爱吃辣的可以照着这个蘸着吃，不过林君逾这个底料里，辣椒酱放的比较少。

主要是照顾杨蜜，杨蜜就属于那种，不能吃辣还特别爱吃的那种，属于是又菜又爱玩。

所以林君逾才会辣椒酱放的比较少，不然怕杨蜜的嗓子受不了。

“嘶～哈～”杨蜜吃着火锅蘸料已经辣出汗了，她倒不是一点辣都吃不了的那种。

就是太长时间没吃辣了，猛的这么一吃，反应才会这么大。

转眼间就到了晚上，林君逾和杨蜜也准好了晚上吃宫廷火锅的材料。

火锅，在清朝年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。

火锅在清宫中又称热锅，其基本形式有两种：一种为组合式，由锅、炉支架、炉圈、炉盘、酒精碗5部分组成，可以同时上桌烧煮食物，也可单独用锅温食品。

另一种为锅中带炉，炉内烧炭火，能把水烧开，生鱼、生肉、蔬菜等放入沸水中可以煮熟。

自古以来火锅以铜质为主，但在清宫，也有少量珐琅、瓷器、银质的火锅，陶瓷、纯银、银镀金、锡、铁数种。

“哈哈～”林君怡看着杨蜜辣的一脑门汗，赶紧把断奶递过去，“快喝点酸奶，你吃不了辣我下回弄个鸳鸯锅，不然你这样多难受，脸上也容易长痘，还可能上火。”

“我不！我就要吃，我一个多月才吃这么一回，怎么可能像你说的那样上火长痘呢。”杨蜜很倔强，越不让她吃，她越要吃。

“呵呵。”林君逾笑着摇了摇头，“我去给你煮点凉茶吧，省得你明天早晨起来喉咙痛。”

后来发展到清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。

因铜具有良好的导热性能，所以自古以来火锅以铜质为主。

到了现在，火锅一般都是电子炉的火锅了，很少有铜炉炭火的火锅了，味道跟老BJ的过去已经相差太远了。

林君逾整得这个火锅就是用的铜锅。

蘸料是芝麻酱+芝麻油+熟芝麻+蚝油+葱花+辣椒酱。